タンポポ日記diary

今月の誕生会献立は、ベーコンピラフ・鶏の唐揚げ・大根のシーザーサラダ・コーンスープ・ミニゼリーです。

冬の代表的な野菜の大根を使い、シーザーサラダを作りました。大根は煮物や汁物、鍋料理にも使いますが、サラダにしても食べられる万能な食材です。この時期の大根は、寒さから身を守る為に糖分が多く、みずみずしくて甘味もあります。サラダにすると、野菜の苦手な子も、ウィンナーも入っているので食べやすくなり、よく食べてくれました。

栄養をたくさんとって、風邪に負けない体作りをしましょう！！