タンポポ日記diary

今月の誕生会のメニューは、ふりかけご飯・チキン南蛮・かぼちゃのコロコロサラダ・コンソメスープ・果物（メロン）です。

暑い日が続く中、食欲が出るような夏メニューにしました。

鶏肉を甘酢でさっぱりさせ、サラダは夏野菜のかぼちゃ、枝豆を使い彩りよく、マヨネーズとヨーグルト、レモン汁を加え口当たりをさっぱり仕上げました。

酸味のきいた食べ物は、唾液を出して胃の働きを助けます。

暑さに負けず、しっかり食べて夏を乗り切りましょう。